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〈番外編〉イタリアワインの至宝"バローロ"


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 2014年に世界遺産に認定されたイタリア、ピエモンテ州のブドウ畑。バローロもこのエリアに属する。
 バローロというと伝統にこだわり新酒を受け付けず、カベルネ使用のブランドに地位を奪われたイメージがある。


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 しかし近年、明らかにバローロのスタイルが変わった。かつてのフランスがそうであった様にバローロに対する革新派が次々に現れ、「ウチのワインこそ真のバローロだ」と村内ではバローロ戦国時代になっている。元々、重厚さがウリのバローロの良さを受け継ぎ、軽い飲み口にしたワイナリーも居るほどだ。

「青は藍より出でて藍より青し
日本文化も他国と切磋琢磨し、より発展して欲しい。


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